É UM VINHO BASTANTE FRUTADO, COM NOTAS DE AMORAS E GROSELHAS, TANINOS SUAVES E BELA HARMONIA DE CONJUNTO.
CASTAS: TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA E TINTA RORIZ.
VINIFICAÇÃO: AS UVAS DAS TRÊS CASTAS FERMENTARAM SEPARADAMENTE EM CUBAS DE AÇO INOX, COM SUAVES REMONTAGENS. NESTE VINHO É APENAS APROVEITADA A LÁGRIMA DA UVA.
ESTÁGIO: PARTE DO VINHO ESTAGIOU DEPOIS E M BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS.
HARMONIZAÇÃO: CARNES BRANCAS E VERMELHAS LEVES (FRANGO ASSADO, PERÚ, PATO, CARNE DE PORCO), PRATOS DE CAÇA LEVES (COELHO E PERDIZ), PEIXES GORDOS (SALMÃO E BACALHAU), PRATOS VEGETARIANOS E MASSAS, CHANFANAS E QUEIJOS CURADOS E COM MAIS INTENSIDADE.
TEOR ACOÓLICO: 13,0% VOL ACIDEZ TOTAL: 5,06 G/L PH: 3,85 AÇÚCAR RESIDUAL: 0,9 G/L ALERGÉNICOS: CONTÊM SULFITOS
